about

当店は、初代シェフが山梨県内で初めてケーキとコーヒーを紹介した洋菓子店として、1929年に営業を開始致しました。上品でどこか懐かしい味わいのケーキは、美味しさを真摯に追求し続けるシェフの想いとともに、創業以来、80年以上にわたり大切に受け継がれてきました。

また、当店ではより多くの方にお召し上がりいただけるよう、アレルギー対応のケーキ（卵抜き、卵・乳製品抜き、小麦粉抜き）もお作りしています。創業当時から変わらぬ製法で作り続けている「伝統のバームクーヘン」は、手焼きにこだわり、高度な職人の技と最高の素材で、当店でしか味わえない美味しさを皆様にお届けしています。

洋菓子の老舗としてお客様に「美味しい」と言っていただけるお菓子だけを、心を込めて作って参ります。
先代からの教えである「幸せのお手伝いをさせていただくことが使命」を肝に命じ、お菓子作りに精進して参ります。