shop 店舗案内

当店は、初代シェフが山梨県内で初めてケーキとコーヒーを紹介した洋菓子店として、1929年に営業を開始致しました。上品でどこか懐かしい味わいのケーキは、美味しさを真摯に追求し続けるシェフの想いとともに、創業以来、80年以上にわたり大切に受け継がれてきました。

また、当店ではより多くの方にお召し上がりいただけるよう、アレルギー対応のケーキ（卵抜き、卵・乳製品抜き、小麦粉抜き）もお作りしています。創業当時から変わらぬ製法で作り続けている「伝統のバームクーヘン」は手焼きにこだわり、高度な職人の技と最高の素材でここでしか味わえない美味しさを皆様にお届けしていきます。

洋菓子の老舗としてお客様に「美味しい」と言っていただけるお菓子だけをひとつひとつ、心を込めて作って参ります。
先代からの教えである「幸せのお手伝いをさせていただくことが使命」を肝に命じ、お菓子作りに精進して参ります。

　　　　　　　　　　　　　

ショップ名	早川べーカリー
会社名	有限会社早川べーカリー
代表	小川 義美（3代目シェフ）
所在地	〒400-0032 山梨県甲府市中央1-1-2
TEL	055-235-1515
FAX	055-237-0394
創業	1929年
営業時間	10:00-19:30
定休日	火曜日
登録・受賞	皇室献上菓子「マロンシャンティ」 特許取得「ぶどうの葉のカステラ」 全国菓子大博覧会 大臣賞受賞「伝統のアマンド・フロランタン」
業務内容	洋菓子製造販売 オーダーメイドケーキ、ウェディングケーキ作成 洋菓子卸・販売（ホテル、レストラン、式場など）
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甲府駅から徒歩13分